Frog Leg Provençal
프로방스풍 개구리 다리 — 가장 일상적인 프랑스 요리.
프렌치 테크닉과 베트남 식재료가 만나는 르 봉의 메뉴 — 다낭 유일의 미쉐린 레스토랑 출신 셰프가 선보입니다.
고객이 "셰프는 오늘 무엇을 먹나요?"라고 물으면 — 이것이 진짜 답변입니다.
가볍지만 만족스러운 — 두 사람을 위한 점심 또는 주중 저녁, 이유 없이 즐기세요.
이 콤보 예약특별한 저녁을 만들기에 충분히 세련된 — 구체적인 이유는 필요 없습니다.
이 콤보 예약오래도록 기억하고 싶은 저녁을 위해. 셰프 후옌의 특별 준비를 위해 24시간 전 예약 권장.
이 콤보 예약르 봉 고객들이 가장 많이 주문하는 메뉴 — 매월 실제 통계 기반으로 업데이트됩니다.
프로방스풍 개구리 다리 — 가장 일상적인 프랑스 요리.
바삭한 껍질의 농어 팬 시어 — 프렌치 정수.
푸아그라 시어 — 달콤하고 풍부한 맛이 동시에.
비트로 만든 한 송이 장미.
A Taste of Marseille.
전설적인 프랑스 요리 — 르 봉 메뉴의 정점.
★ Signature Dish · V Vegetarian · GF Gluten Free · LF Lactose Free · EF Egg Free · NF Nut Free
모든 메뉴는 10세 미만 어린이를 위해 반값 및 반 인분으로 제공 가능합니다. 가격은 VND 기준, 10% VAT 포함, 5% 서비스 차지 별도. 특별 식이 요청은 직원에게 알려 주세요.
가벼운 반죽의 바삭한 오징어, 자가 제조 타르타르 소스, 레몬.
얇은 브릭 페이스트리 속 새우 튀김, 신선한 바질, 에스플레트 칠리.
콜리플라워 퓨레 위 일본산 가리비 시어, 건포도, 볶은 땅콩.
프로방스풍 개구리 다리 — 선드라이드 토마토, 파슬리, 샬롯 콩피.
푸아그라 시어 — 블루베리, 루비 포트 와인, 생강 캔디.
라임에 살짝 익힌 신선한 생선, 올리브 오일, 방울토마토 — 메뉴 중 가장 가벼운 전채.
카르파초 스타일의 홋카이도 가리비 사시미, 간장 드레싱, 올리브 오일, 샬롯.
수제 다진 호주산 블랙 앵거스 MB2+ 안심, 달걀 노른자, 머스터드, 케이퍼.
얇게 썬 소고기, 고수 씨앗, 볶은 검은 후추, 파르메산 슬라이스, 레몬.
프리미엄 프렌치 캐비어 — 따뜻한 블리니와 크렘 프레슈와 함께 제공.
바삭한 껍질의 농어 팬 시어, 완두콩, 프렌치 빈, 훈제 베이컨, 조개 소스.
빵가루 입힌 닭고기, 황금 버터에 팬프라이, 체다 + 파르메산, 갈릭 아이올리.
초리조 소시지와 함께 구운 오징어, 파에야 라이스, 에스플레트 칠리 — 지중해의 풍미.
통타이거 새우 구이, 신선한 야채 샐러드.
MB2+ 안심, 푸아그라 시어, 트러플 소스. 전설적인 프랑스 요리 — 말로 표현하지 않고 특별함을 전하고 싶을 때 주문하세요.
프렌치 버터 베이스팅 기법으로 팬 시어 — 향긋한 버터를 끼얹고, 자르기 전 정확히 휴지. 마블링은 ●부터 ●●●●까지 표시.
미국산 비프 어깨살 — 진한 소고기 풍미, 메뉴 중 가장 합리적인 가격. 프렌치 스테이크 입문에 이상적. ●○○○
호주산 블랙 앵거스 스트립로인, 곡물 사육 120일. 부드러움과 소고기 풍미의 균형. ●●○○
곡물 사육 약 200일. 더 풍부한 마블링, 입안에서 녹는 지방. 셰프의 선택 — 셰프 후옌의 기본 추천. ●●●○
곡물 사육 약 400일. 프리미엄 — 마블링은 와규에 가까우면서도 호주산 소고기 특유의 풍미 유지. ●●●●
곡물 사육 400일 이상. 버터처럼 부드럽고 사탕처럼 달콤. 작은 한 조각으로도 와규가 왜 그렇게 유명한지 이해할 수 있습니다. ●●●●
일본에서 사육, A5 등급 — 와규 시스템 최고 등급. 한 조각 한 조각이 혀에 닿는 순간 녹습니다. 이것은 저녁 식사가 아닌 — 하나의 이벤트입니다. ●●●●
신선한 토마토 소스, 이탈리안 바질, 올리브 오일 — 정통 이탈리안 미니멀리즘.
3시간 슬로우 쿡 비프 라구.
달걀 노른자, 파르메산, 베이컨 — 크림 없이, 정통 로마 스타일.
오징어, 새우, 매콤한 토마토 소스, 화이트 와인.
남프랑스 해산물 수프 — 타이거 새우, 조개, 달팽이, 생선, 사프란, 베르무트.
생크림, 우유, 바삭하게 구운 옥수수 — 단순하고 따뜻한, 향수를 자아내는 맛.
모든 샐러드에 채식 옵션 가능.
달랏 모듬 채소, 발사믹 드레싱.
아루굴라, 아보카도, 파르메산, 구운 크루아상, 수비드 달걀, 발사믹 드레싱.
로메인, 크리스피 베이컨, 삶은 달걀, 안초비, 케이퍼, 크루통.
통째로 제공되는 이탈리안 부라타, 헤어룸 토마토, 올리브 오일, 발사믹 리덕션.
장미 모양으로 말린 비트, 청사과, 모듬 채소, 올리브 오일, 셰리 식초.
레몬과 패션프루트가 어우러진 부드러운 크림, 가볍게 톡 쏘는 레몬 젤리, 솔티드 카라멜 베이스.
진한 초콜릿 케이크, 바삭한 피넛 캔디, 부드러운 오렌지 마멀레이드, 옆에 곁들인 바닐라 아이스크림.
스테이크를 완성하기 위한 소스나 사이드를 추가하세요.
레드 와인, 샬롯, 타임으로 졸인 — 프렌치 클래식.
볶은 캄포트 블랙 페퍼, 코냑, 생크림.
포르치니 버섯, 생크림, 마늘 콩피.
파슬리, 마늘, 레드 비네거, 올리브 오일 — 신선한 아르헨티나 풍미.
달걀 노른자, 녹인 버터, 타라곤 — 스테이크와 함께하는 최고의 클래식 소스.
달랏 감자, 프렌치 버터, 생크림 — 비단처럼 매끄러운.
구운 소뼈, 바다 소금, 파슬리 — 빵과 함께 제공.
프렌치 스타일 두 번 튀김 — 바삭한 겉, 부드러운 속.
제철 버섯, 마늘, 버터, 파슬리.
Sangiovese — Rubicone IGT, Italy
체리와 여름 과일의 가벼운 풍미. 부담 없이 즐기기 좋은 와인.
Cabernet Sauvignon — Central Valley, Chile
베리, 블랙커런트, 초콜릿 향, 자두와 바닐라의 힌트. 풍부하고 부드러운 맛.
Shiraz, Cabernet Sauvignon — Riverina, Australia
선명한 체리 레드, 붉은 과일, 다크 플럼, 스파이시한 오크 향. 부드러운 탄닌의 풍부하고 균형 잡힌 맛.
Merlot — IGP d'Oc, France
진한 다크 루비. 레드 프루트, 체리, 야생 딸기와 스파이시한 향. 균형 잡힌 풍미와 긴 여운.
Cabernet Sauvignon — Central Valley, Chile
깊은 루비 레드, 선명한 체리, 블랙커런트, 다크 플럼과 은은한 오크. 미디엄 바디, 실키한 탄닌, 균형 잡힌 마무리.
Trebbiano, Chardonnay — Rubicone IGT, Italy
연한 노란빛에 초록 기운, 파인애플 등 트로피컬 과일과 꽃 향. 균형 잡힌 부드러운 맛.
Sauvignon Blanc — Bordeaux AC, France
선명한 옐로우, 그린 틴트. 자몽과 시트러스의 톡 쏘는 풍미와 신선함, 우아함.
Sauvignon Blanc — IGP Cotes de Gascogne, France
연한 노란빛, 꽃 향과 미네랄이 어우러진 진한 풍미. 풍부하고 우아하며 산뜻한 맛.
Moscato — Australia
매혹적인 파스텔 핑크, 신선하게 으깬 포도와 은은한 딸기 향. 가볍고 생기 있으며 상쾌한, 생포도와 핑크 레이디 사과의 노트.
Glera — Prosecco DOC, Italy
골드 리플렉스의 스트로 옐로우, 미세하고 지속적인 기포. 과일(사과, 백도, 시트러스)과 섬세한 꽃 향. 산뜻하고 섬세하며 균형 잡힌.
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier — Champagne AC, France
고급스러운 황금빛과 섬세한 거품. 신선한 시트러스, 화이트 플라워, 꿀의 향, 자몽의 노트와 풍부한 우아함이 균형을 이루는 마무리.
✦ Red Wine · ◆ White Wine
Malbec — Mendoza, Argentina
매혹적인 베리 향. 부드러운 말벡, 풍부한 팔레트와 허벌 베리 프루트, 블랙커런트. 그린 허브와 페퍼리 스파이스의 힌트.
페어링 추천: Striploin MB1+ · Striploin MB2+
Pinot Noir — Bourgogne AC, France
미디엄 루비. 레드 체리와 크랜베리의 사랑스러운 노트, 갓 빻은 후추와 가죽의 터치. 본산지에서 자란 피노 누아의 전형.
페어링 추천: Pan-Seared Foie Gras · Beef Carpaccio
Cabernet Sauvignon — Maipo Valley, Chile
깊은 루비 레드, 체리, 블랙커런트, 레드 플럼의 향. 미디엄 바디, 실키한 탄닌, 신선한 베리 노트와 아름답게 균형 잡힌 구조.
페어링 추천: Beef Rossini · Striploin MB4+
Shiraz — Crozes Hermitage AC, France
어둡고 깊은 컬러. 레드 프루트, 체리, 딸기의 향과 섬세한 오크. 블랙커런트 봉오리와 바닐라 풍미의 구조감 있는 와인, 정제된 탄닌.
페어링 추천: Wagyu MB4/5 · Japanese Wagyu A5
Chardonnay — Chablis AC, France
샤블리 떼루아의 뛰어난 산도와 놀라운 섬세함. 고운 효모와의 긴 숙성 덕분에, 샤블리 생 마르탱은 최고 떼루아 특유의 미네랄리티를 선사합니다.
페어링 추천: Hokkaido Scallop · Pan-Seared Seabass
선택이 어려우신가요? 직원에게 문의하세요 — 주문하신 메뉴와 예산에 맞춰 추천해 드립니다.
베트남 커피, 허브티, 신선한 주스, 목테일과 증류주 — 하루 중 언제든 들르세요.
40ml 한 잔
생일, 기념일, 또는 두 사람만의 저녁 — 르 봉이 모든 것을 준비해 드리므로 오셔서 즐기기만 하면 됩니다.
신선한 장미, 촛불, 네온 사인, 테이블 위 장미 꽃잎 — 특별한 날에 맞춰 르 봉이 맞춤 준비해 드립니다, 추가 비용 없이.
최소 2시간 전에 예약하시고 특별한 날을 메모해 주세요 — 자세한 사항은 저희가 연락드립니다.
특별한 날 예약예약 없는 방문도 환영합니다 — 다만 사전 예약 시 창가 자리 보장 및 셰프 후옌의 사전 준비가 가능합니다.
예약이 접수되었습니다. 르 봉에서 뵙겠습니다.
예약 없는 방문 환영 — 창가 자리는 사전 예약 권장.
101 Huỳnh Tấn Phát
Hòa Cường Bắc, Hải Châu
다낭, 베트남
월요일 – 일요일
화요일 휴무
Lunch · 10:00 — 14:00
Dinner · 17:00 — 23:00